L'UFR d'Odontologie est accueillie sur le Pôle universitaire Saint Jean d'Angely depuis la rentrée universitaire 1998.

Grâce aux efforts conjugués de l'Université de Nice-Sophia Antipolis et des membres institutionnels, cette faculté est dotée d'un plateau technique remarquable qui la place en situation de compétition européenne.

Le laboratoire de recherche LMO (laboratoire de microbiologie orale), les nombreux diplômes universitaires (Implantologie, Lasers, Parodontologie, Endodontie) et Certificats d'Etudes Supérieures (biomatériaux, Chirurgie Buccale, Odontologie Conservatrice-endodontie, Pédodontie-prévention, Prothèses), les attestations d'Etudes Universitaires (en implantalogie, et de sédation consciente), les coopérations avec d'autres composantes (Médecine, Sciences), ou d'autres établissements (Ecole des Mines de Sophia Antipolis), les contrats avec le monde industriel et les contacts très étroits avec la profession attestent d'un dynamisme et d'un souci novateur, toujours pensés en terme de santé publique et de progrès individuel et collectif.